A higiene e limpeza em restaurantes são fundamentais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Além disso, é essencial escolher os produtos de limpeza certos para garantir a eficácia da higienização e a prevenção de contaminação cruzada.

Quando não há uma boa higiene na cozinha, pode ocorrer a contaminação cruzada de alimentos, o que pode levar a doenças graves e até processos contra o restaurante. Portanto, é fundamental que os restaurantes adotem boas práticas de higiene e limpeza para garantir a segurança de todos.

5 Benefícios de manter o restaurante limpo

Manter o restaurante limpo traz uma série de benefícios, dentre os quais podemos destacar:

1. Garantia da segurança alimentar: um ambiente limpo e higienizado é fundamental para prevenir a contaminação de alimentos e, consequentemente, garantir a segurança dos clientes.
2. Preservação da saúde dos colaboradores: um ambiente limpo também contribui para a saúde e bem-estar dos colaboradores, prevenindo doenças e infecções.
3. Melhoria da imagem do restaurante: um estabelecimento limpo e organizado passa uma imagem mais positiva e profissional para os clientes, o que pode aumentar a reputação e a fidelidade dos mesmos.
4. Maior eficiência na produção de alimentos: um ambiente limpo e organizado permite que os colaboradores trabalhem de forma mais eficiente, facilitando o processo de produção de alimentos e reduzindo o tempo necessário para a realização das tarefas.
5. Redução de custos: a manutenção constante da limpeza pode ajudar a reduzir os custos com reparos e manutenções corretivas em equipamentos e utensílios, além de minimizar a necessidade de contratação de serviços especializados de limpeza.

Além da importância de manter a cozinha limpa, é igualmente importante escolher os produtos de limpeza ideais para garantir a eficácia da higienização. A utilização de produtos de limpeza profissionais traz diversos benefícios, como uma maior eficiência na remoção de sujidades, economia de tempo e, consequentemente, economia de dinheiro.

A Spartan é um exemplo de marca que oferece produtos de higiene e limpeza profissionais para restaurantes, que são altamente eficazes na remoção de sujidades, bactérias e outros tipos de microrganismos. 

Esses produtos são formulados para atender às necessidades específicas da cozinha de um restaurante, incluindo a remoção de gordura e resíduos alimentares.

Conheça os melhores produtos de limpeza para restaurante

Clorospar

O Clorospar da Spartan é um produto de limpeza desenvolvido especificamente para higienizar e desinfetar verduras e frutas. Foi formulado com um composto de cloro que é eficaz para matar bactérias e outros microrganismos nocivos que podem estar presentes em alimentos crus. 

O Clorospar também possui propriedades antibacterianas e antifúngicas que ajudam a inibir o crescimento de microrganismos nocivos.

Ele é fácil de usar possui uma dosagem recomendada que deve ser seguida para garantir a eficácia e é seguro para a saúde humana. Basta diluí-lo em água e usar a solução para limpar e desinfetar verduras e frutas. Após o uso, é importante enxaguar bem.

Por fim, é importante destacar que o Clorospar é um produto seguro e confiável, que foi testado e aprovado pelos principais órgãos reguladores. 

Ao escolher o Clorospar, você pode ter a certeza de estar utilizando um produto de qualidade, que irá garantir a higiene e a segurança em seu ambiente de trabalho.

Golden Glo

O Golden Glo é um detergente líquido para limpeza de louças, talheres e utensílios de cozinha em geral. É um produto concentrado que remove rapidamente a gordura e a sujeira mais difícil, deixando a louça brilhante e limpa.

A formulação do Golden Glo é feita com ingredientes de alta qualidade e tecnologia avançada, garantindo uma limpeza eficiente e um baixo consumo do produto. Além disso, sua fórmula é biodegradável e não agride o meio ambiente.

O Golden Glo pode ser utilizado em diversas superfícies, incluindo porcelana, vidro, inox, plástico e alumínio. É um produto ideal para uso em cozinhas industriais, restaurantes, hospitais, escolas e outros ambientes que exigem limpeza e higiene impecáveis.

Com o Golden Glo, é possível economizar tempo e dinheiro na limpeza da louça, além de garantir a satisfação dos clientes pela qualidade e brilho dos utensílios. É um produto que oferece excelência em limpeza, economia e sustentabilidade.

Peroxy Protein Remover

Peroxy Protein Remover é um poderoso detergente alcalino da marca Spartan que remove proteínas, gorduras e sujeiras difíceis de superfícies e equipamentos de cozinha. 

Sua fórmula de peróxido de hidrogênio e alcalinizante é altamente eficaz na remoção de resíduos de proteína de carnes, laticínios, ovos e outros alimentos.

Além de sua ação de limpeza profunda, Peroxy Protein Remover é seguro para uso em uma ampla variedade de superfícies, incluindo aço inoxidável, alumínio, plástico e superfícies pintadas.

O produto é fácil de usar e pode ser aplicado por pulverização, imersão ou esfregando com uma esponja ou pano.

Outro benefício do Peroxy Protein Remover é sua capacidade de ser usado em temperaturas mais baixas, o que economiza energia e prolonga a vida útil de equipamentos de cozinha. Além disso, o produto é sustentável e não contém fosfatos, alquilfenóis etoxilados, corantes ou fragrâncias.

Com Peroxy Protein Remover, os restaurantes podem garantir a limpeza profunda e eficaz de suas cozinhas, reduzindo o risco de contaminação de alimentos e proporcionando um ambiente seguro e saudável para seus clientes e colaboradores.

A higiene das mãos é indispensável em restaurantes

Um dos principais riscos de contaminação cruzada em restaurantes é a falta de higiene das mãos dos colaboradores. 

É fundamental que os colaboradores lavem as mãos regularmente com sabão e água para prevenir a contaminação cruzada.

A Santher oferece produtos para a higiene das mãos, como sabonetes líquidos e em espuma, e álcool gel, que são ideais para uso em cozinhas.

Sabonete Antisséptico em espuma com Clorexidina

O sabonete SIC20 da Santher é uma opção de sabonete antisséptico em espuma para a higiene das mãos. Sua fórmula é enriquecida com glicerina, o que ajuda a manter as mãos hidratadas mesmo após a lavagem frequente. 

Além disso, sua composição contém um agente antisséptico que ajuda a prevenir a proliferação de bactérias, vírus e outros tipos de microrganismos.

O uso regular do sabonete SIC20 é indicado em ambientes que exigem uma alta taxa de higiene, como hospitais, clínicas e cozinhas industriais. 

Sua embalagem em refil permite uma fácil reposição do produto nos dispensers de sabonete líquido, evitando desperdícios e garantindo a eficácia da higienização das mãos.

Álcool Gel Antisséptico Inovatta Free

O Álcool gel GHB08 da Santher é um produto de higiene essencial para ambientes que necessitam de limpeza e desinfecção constantes. Formulado com álcool 70%, é altamente eficaz na eliminação de germes, bactérias e vírus que podem causar doenças e infecções.

O Álcool gel GHB08 possui uma textura leve e não pegajosa, que permite uma aplicação rápida e fácil. Além disso, ele contém emolientes que ajudam a hidratar e proteger a pele das mãos, evitando o ressecamento e a irritação.

Esse produto é indicado para uso em ambientes hospitalares, laboratórios, restaurantes e escritórios.

O Álcool gel GHB08 é uma alternativa eficiente e prática para a higiene das mãos, especialmente em locais onde a lavagem das mãos com água e sabão não é possível.

Com o Álcool gel GHB08 da Santher, você pode ter a certeza de estar usando um produto de qualidade, que oferece proteção e segurança para seus colaboradores e clientes.

Conheça todos os álcoois e sabonetes da marca Santher.

A importância do papel toalha e seu dispenser

Ter papel toalha e um dispenser é fundamental em uma cozinha de restaurante por diversas razões. Em primeiro lugar, o papel toalha é essencial para manter a higiene e a limpeza no ambiente de trabalho. 

Os colaboradores precisam ter acesso a uma opção rápida e prática para secar as mãos e utensílios, durante o processo de preparação dos alimentos. Isso ajuda a prevenir a contaminação cruzada e a proliferação de bactérias.

O dispenser de papel toalha é importante porque ajuda a manter a organização e a limpeza na cozinha. Ele evita que o papel fique espalhado pela bancada ou pelo chão, o que pode causar um ambiente bagunçado e pouco higiênico. Além disso, o dispenser permite que o papel toalha seja facilmente acessado pelos colaboradores, sem precisar que eles toquem em várias folhas antes de encontrar a quantidade adequada.

Por fim, é importante escolher um dispenser de papel toalha adequado para a cozinha de um restaurante. É recomendável que o dispenser seja resistente e fácil de limpar, além de comportar uma quantidade adequada de papel toalha para atender às necessidades do ambiente de trabalho. 

Dispenser Titanium Auto-Corte para Papel Toalha Bobina

O DAD10 é um produto da marca Santher que oferece praticidade e economia para cozinhas de restaurantes, bares, lanchonetes e demais estabelecimentos comerciais. Ele é projetado para suportar bobinas de papel toalha de até 250 metros, o que permite uma fácil reposição e reduz o desperdício de papel.

O dispenser é produzido em de material ultra resistente, o que garante maior durabilidade e evita desgastes. Além disso, ele é equipado com um sistema de corte automático, que proporciona uma utilização mais higiênica e reduz o contato com o papel.

O design moderno e sofisticado do DAD10 se adapta a diferentes tipos de ambientes e decorações, tornando-se uma excelente opção para cozinhas profissionais. Ele é um aliado fundamental na higienização das mãos e na limpeza de superfícies em cozinhas de restaurantes.

Saiba mais sobre onde encontrar dispenser auto-corte 

Papel Toalha Bobina ETB20

O Papel Toalha Bobina ETB20 da Santher é uma opção sustentável e eficiente para a secagem das mãos em cozinhas de restaurantes e estabelecimentos comerciais.

Fabricado com fibra de celulose de fontes renováveis, este papel possui alto grau de maciez, absorção e resistência, proporcionando uma experiência de uso agradável e satisfatória. 

Além disso, a bobina é de fácil instalação em dispensers específicos, garantindo uma maior praticidade no uso e na reposição. 

Com comprimento de 250 metros, a bobina ETB20 possui alta capacidade de uso, evitando a necessidade de reposição frequente. 

Descubra o melhor produto para seu restaurante

Para garantir a segurança alimentar em restaurantes, é importante contar com uma empresa que ofereça produtos de limpeza profissionais de qualidade. 

A Profline Higiene é uma empresa especializada em soluções de limpeza e higiene para cozinhas industriais, restaurantes, padarias, entre outros estabelecimentos.

A empresa disponibiliza uma ampla gama de produtos de limpeza profissionais, incluindo as marcas Spartan e a Santher, que são reconhecidas pela eficiência e qualidade na higienização de cozinhas. Além disso, a Profline Higiene oferece um serviço de análise inteligente, que auxilia os clientes na escolha dos produtos de limpeza ideais para a sua cozinha.

A análise inteligente consiste em um diagnóstico preciso das necessidades de limpeza e higiene da cozinha do restaurante, levando em conta fatores como o tipo de alimento preparado, o fluxo de pessoas na cozinha, a frequência de limpeza, entre outros aspectos importantes. 

Com base nessas informações, a Profline Higiene recomenda os produtos de limpeza ideais para cada cliente, garantindo assim uma higienização eficiente e segura.

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